Nespresso Сorto (10 капсул)

Вы хотите крепкой порции крепкого кофе с небольшой ноткой сладости? Сделайте глоток Barista Creations Corto с щепоткой молока, и позвольте этой мощной темной жареной смеси африканской арабики и робусты увлечь вас своими интенсивными нотами жареного кофе и перечных специй. Наслаждайтесь его шелковистой текстурой и длительным послевкусием.

Происхождение
Чтобы создать эту насыщенную интенсивную чашку, которая прекрасно сочетается с молоком, мы проверили много разных сортов кофе из разных стран происхождения и обнаружили, что не все виды кофе хорошо взаимодействуют с молоком. Мы выбрали прекрасную угандийскую робусту для создания основы смеси. Он придает интенсивности, густому телу и сироповидной консистенции, которые вы ожидаете найти в рецепте кортадо.

Обжарка

Когда вы обжариваете кофе, вы должны работать с таким тонким балансом температуры, времени обжаривания и цвета зерен. Но это еще важнее, когда вы хотите, чтобы кофе идеально сочетался с молоком. Для Корто это означает разделенное обжаривание кофе длительное время, чтобы раскрыть текстуру, которую мы ищем в кофе в испанском стиле. Долгое время жарки – во время которого мы ждем, пока бобы достигнут темного, насыщенного цвета жарки – развивает привлекательную горечь и густое сиропообразное тело.